Seiring berjalannya waktu, perkembangan teknologi telah mengubah hampir semua kebiasaan masyarakat khususnya dalam bertransaksi. Kita tahu selama 2 tahun belakangan ini, seluruh dunia telah dilanda pandemi Covid-19 yang mana peristiwa tersebut juga mengambil peran serta dalam perubahan kebiasaan. Kebutuhan masyarakat yang kian meningkat bersamaan dengan kebiasaan baru kita &ldquo;New Normal&rdquo; mengharuskan para pelaku usaha memanfaatkan metode pembayaran atau transaksi secara elektronik. Perubahan inilah yang melahirkan istilah cashless society, dimana fenomena ekonomi masyarakat yang menggunakan alat pembayaran non-tunai di setiap transaksinya. Lantas apa sebenarnya cashless society dan apa keuntungannya?
<h2 style="text-align: justify;">Definisi Cashless Society </h2>
Cashless society merupakan sebuah konsep ekonomi yang mana semua transaksi yang dilakukan masyarakat dilakukan secara non-tunai. Perkembangan teknologi, terlebih dalam digitalisasi yang melatarbelakangi cashless society, sebagai contoh internet banking, e-wallet, mobile banking, dan sejenisnya. Sehingga, cashless society ini dapat dikatakan sebagai upaya dalam mengurangi penggunaan alat pembayaran konvensional/tunai seperti uang kertas.
<h2 style="text-align: justify;">Keuntungan Cashless Society</h2>
Menjadi bagian dari cashless society, baik konsumen maupun pelaku usaha tentunya dapat memperoleh beberapa keuntungan. Berikut keuntungan yang didapatkan sebagai cashless society dalam bertansaksi:
<ol style="text-align: justify;">
<li>
<h3> Pembayaran lebih praktis</h3>
</li>
</ol>
Menjadi bagian dari cashless society tentunya kita tidak perlu lagi repot-repot membawa uang tunai yang kerap kali memenuhi isi dompet. Dengan cukup membayar kartu elektronik atau dompet digital, kita sudah bebas dan praktis dalam bertransaksi.
Jika kita lihat dari sudut pandang pelaku usaha, tentunya sangat mempermudah dalam setiap alur dagang/pejualan yang mereka lakukan, karena tidak perlu lagi pusing-pusing menyiapkan kembalian, terlebih jika pada saat transaksi pelaku usaha tidak memiliki uang kembalian yang membuat kegiatan usaha jadi terhambat, karena harus mencari uang tunai pecahan untuk kembalian.
<ol style="text-align: justify;" start="2">
<li>
<h3> Keamanan dalam bertransaksi</h3>
</li>
</ol>
Selain lebih praktis, cashless society ini juga lebih menjamin keamanan konsumen ataupun pelaku usaha dalam bertransaksi. Jika dilihat dari sisi konsumen, tentunya akan merasa lebih aman karena fitur keamanan menggunakan PIN atau kode One Time Password (OTP). Sehingga, konsumen tidak perlu takut melakukan transaksi secara digital.
Jika dilihat dari sisi pelaku usaha, tentunya pelaku usaha tidak perlu lagi takut atau meragukan keaslian dari nominal/jumlah uang yang didapat. Hal ini dikarenakan masih banyak oknum yang tidak bertanggung jawab menggunakan uang tunai palsu untuk melakukan transaksi.
<ol style="text-align: justify;" start="3">
<li>
<h3> Efisiensi waktu dan tenaga</h3>
</li>
</ol>
Hal ini menjadi salah satu keuntungan yang paling dibutuhkan bagi masyarakat, baik konsumen atau pelaku usaha. Kita bisa lihat dari berbagai pelaku usaha yang telah menyediakan mesin EDC, barcode QRIS, hingga dompet digital lainnya sebagai mekanisme pembayaran secara cashless. Dengan demikian, baik pihak konsumen maupun pelaku usaha dapat bertransaksi secara efesien dengan menggunakan alat pembayaran non-tunai/cashless.
<ol style="text-align: justify;" start="4">
<li>
<h3> Mendukung penghematan anggaran negara</h3>
</li>
</ol>
Menjadi salah satu peranan penting dalam penghematan anggaran negara. Dapat dikatakan demikian, lantaran sesuai dengan laporan dari Bank Indonesia dalam setiap tahunnya, negara telah mengeluarkan anggaran sebesar Rp 3,5 triliun untuk mencetak uang baru, menggantikan uang tidak layak pakai untuk dihancurkan dan diolah kembali. Dengan begitu, menjadi cashless society tentunya kita turut mendukung dalam menghemat anggaran negara khususnya dalam biaya pengelolaan uang tunai/fisik.
<ol style="text-align: justify;" start="5">
<li>
<h3> Mendorong perputaran ekonomi</h3>
</li>
</ol>
Kemudian, cashless society pun dapat membantu mendorong perputaran ekonomi negara. Hal ini turut disampaikan oleh R. Maulana Ibrahim selaku mantan Deputi Gubernur Bank Indonesia, dimana beliau mengatakan perputaran uang yang semakin cepat dapat membantu menstimulasi pertumbuhan ekonomi sebagai dampak dari money multiplier yang tercipta. Seperti yang kita ketahui penggunaan metode cashless ini membuat uang lebih cepat terdistribusi kepada sektor-sektor produktif.

Seiring berjalannya waktu, perkembangan teknologi telah mengubah hampir semua kebiasaan masyarakat khususnya dalam bertransaksi. Kita tahu selama 2 tahun belakangan ini, seluruh dunia telah dilanda pandemi Covid-19 yang mana peristiwa tersebut juga mengambil peran serta dalam perubahan kebiasaan. Kebutuhan masyarakat yang kian meningkat bersamaan dengan kebiasaan baru kita “New Normal” mengharuskan para pelaku usaha memanfaatkan metode pembayaran atau transaksi secara elektronik. Perubahan inilah yang melahirkan istilah cashless society, dimana fenomena ekonomi masyarakat yang menggunakan alat pembayaran non-tunai di setiap transaksinya. Lantas apa sebenarnya cashless society dan apa keuntungannya? 

Cashless Society, Apa Keuntungannya?

Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa membuat kebijakan pembebasan pajak kendaraan bermotor (PKB) untuk angkutan umum orang jenis mikrolet dan ojek online (ojol) setelah harga BBM jenis pertalite, solar bersubsidi, dan pertamax naik.
Adapun, kebijakan tersebut diterapkan untuk seluruh angkutan orang jenis mikrolet dan ojok online berpelat Jawa Timur yang jatuh tempo mulai September sampai dengan 31 Desember 2022.
Lebih lanjut, untuk memperoleh insentif pajak nol rupiah tersebut, Wajib Pajak perlu mendaftarkan kendaraannya di KB Samsat setempat mulai 19 September sampai dengan 15 Desember 2022.
Khofifah menegaskan, sektor transportasi menjadi salah satu yang sangat berdampak dari kenaikan BBM. Sebab, dengan kenaikan biaya transportasi maka harga barang termasuk kebutuhan pangan juga ikut naik.
Melalui program pembebasan pajak ini, setidaknya terdapat 7.921 angkutan umum jenis mikrolet dan 24.192 ojek online akan menikmati insentif tersebut. Dengan kebijakan itu pula, potensi penerimaan pajak diprediksi berkurang sebesar 9,5 miliar.
Khofifah juga menyampaikan, pemerintah akan terus berkomitmen menjaga stabilitas ekonomi dan mendorong percepatan pemulihan ekonomi. Kebijakan ini diharapkan bisa menekan dampak inflasi di Jawa Timur setelah pemerintah menaikan harga BBM.
Pemerintah juga terus mengupayakan berbagai format intervensi agar beban masyarakat dapat berkurang, baik melalui bantuan lansung tunai maupun insentif pajak kendaraan yang diterapkan Pemprov Jawa Timur.
Sementara itu, program pemutihan yang telah diselenggarakan sejak April 2022 sampai dengan 30 September 2022 juga akan tetap berjalan hingga 15 Desember 2022. Pemutihan ini meliputi pembebasan sanksi administratif PKB serta pembebasan Bea Balik Nama kedua dan seterusnya.
Pemutihan ini diharapkan tidak hanya berdampak pada keringanan beban Wajib Pajak, tetapi juga mendorong semangat Wajib Pajak kendaraan di Jawa Timur, termasuk memacu registrasi kendaraan luar provinsi yang berada di Jawa Timur.

Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa membuat kebijakan pembebasan pajak kendaraan bermotor (PKB) untuk angkutan umum orang jenis mikrolet dan ojek online (ojol) setelah harga BBM jenis pertalite, solar bersubsidi, dan pertamax naik. 

Gubernur Jawa Timur Bebaskan Pajak Mikrolet dan Ojol Setelah BBM Naik

Sebelum memutuskan untuk menjalankan suatu bisnis online maupun konvensional, tentunya ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan terlebih dulu agar bisnis Anda bisa berjalan dengan lancar dalam waktu jangka panjang, salah satu hal yang perlu dipersiapkan adalah menentukan model bisnis yang ingin diterapkan. Saat ini banyak jenis model bisnis yang bisa diaplikasikan oleh para pemilik bisnis untuk menjalankan bisnis mereka, beberapa diantaranya adalah bisnis B2B (business-to-business), bisnis B2C (business-to-customer), atau bisnis C2C (customer-to-customer).
<h2 style="text-align: justify;">Bisnis B2B (business to business)</h2>
Bisnis B2B atau business to business adalah bentuk transaksi produk atau jasa terjadi antara pelaku bisnis dengan pelaku bisnis lainnya Sederhananya, transaksi jual-beli produk ataupun jasa di bisnis B2B tidak ditujukan untuk konsumen atau pelanggan, melainkan menargetkan bisnis lain sebagai pelanggan sehingga mereka biasanya menawarkan bahan mentah daripada menjual barang jadi.
Karakteristik model bisnis B2B adalah sebagai berikut:
<ul style="text-align: justify;">
<li>Transaksi biasanya dilakukan antar pemilik bisnis</li>
<li>Membutuhkan waktu yang lebih lama dikarenakan prosedur yang cukup kompleks dan terdiri dari beberapa tahapan</li>
<li>Transaksi bisnis B2B berlaku hingga jangka panjang dan ditandai dengan adanya kesepakatan bisnis antara kedua belah pihak</li>
<li>Bisnis B2B juga mendapatkan keuntungan berupa relasi atau hubungan kerja sama dengan bisnis lain</li>
</ul>
<h2 style="text-align: justify;">Bisnis B2C (business to customer)</h2>
Bisnis B2C atau business to customer adalah salah satu jenis bisnis yang populer dan cukup diterapkan oleh berbagai pemilik bisnis online maupun konvensional. Konsep bisnis B2C ini pasti sudah sering kamu jumpai sehari-hari seperti berbelanja di toko retail, makan di restoran/warung, atau mencuci pakaian di toko laundry.
Berbeda dengan bisnis B2B yang menargetkan produk untuk industri, bisnis B2C merupakan jenis model bisnis yang menjual produk ataupun jasa kepada pelanggan secara langsung tanpa adanya perantara. Selain itu model bisnis B2C memudahkan penjual dan pelanggan untuk melakukan transaksi jual-beli dengan praktis dan efektif.
Karakteristik model bisnis B2C adalah sebagai berikut:
<ul style="text-align: justify;">
<li>Informasi terkait produk yang ditawarkan terbuka untuk umum</li>
<li>Pelanggan menjadi pengguna akhir (end user) dari produk yang dijual.</li>
<li>Memiliki prosedur yang lebih sederhana dan terbuka untuk umum sehingga tidak ada kesepakatan bisnis.</li>
<li>Bisnis B2C memiliki lebih banyak pesaing seiring dengan meningkatnya demand (permintaan) oleh pelanggan di pasar.</li>
</ul>
<h2 style="text-align: justify;">Bisnis C2C (customer-to-customer)</h2>
Perkembangan teknologi, khususnya internet, memunculkan jenis model bisnis C2C atau customer-to-customer yang merupakan jenis transaksi antar pelanggan. Jadi, model bisnis ini memungkinkan pelanggan untuk menjual kembali produk yang dibeli dari suatu bisnis ke pelanggan lainnya.
Transaksi bisnis C2C umumnya berlangsung secara online dan menggunakan perantara seperti marketplace atau e-commerce. Bisnis C2C juga cukup banyak diminati karena pelanggan bisa mendapatkan harga miring saat berbelanja dan penjual tidak perlu mengeluarkan banyak modal saat menjalankan bisnisnya.
Karakteristik model bisnis C2C adalah sebagai berikut:
<ul style="text-align: justify;">
<li>Bisnis dijalankan oleh perorangan atau kelompok kecil.</li>
<li>Transaksi dilakukan dari pelanggan ke pelanggan, tanpa adanya produsen produk.</li>
<li>Transaksi bisnis C2C umumnya dilakukan menggunakan platform online seperti marketplace, forum, atau media sosial.</li>
</ul>
Akan tetapi, dikarenakan penjualannya yang melalui perantara atau pihak ketiga, pelanggan harus berhati-hati saat transaksi di toko online yang menggunakan model bisnis C2C agar terhindar dari penipuan.

Sebelum memutuskan untuk menjalankan suatu bisnis online maupun konvensional, tentunya ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan terlebih dulu agar bisnis Anda bisa berjalan dengan lancar dalam waktu jangka panjang, salah satu hal yang perlu dipersiapkan adalah menentukan model bisnis yang ingin diterapkan. Saat ini banyak jenis model bisnis yang bisa diaplikasikan oleh para pemilik bisnis untuk menjalankan bisnis mereka, beberapa diantaranya adalah bisnis B2B (business-to-business), bisnis B2C (business-to-customer), atau bisnis C2C (customer-to-customer). 

Mengenal Model Bisnis B2B, B2C, dan C2C

Produk dari UMKM binaan Pertamina habis terjual pada gelaran Tong Tong Fair 2022 Belanda pada 1 - 11 September 2022, bahkan sebagian produk telah habis meskipun pameran masih berlangsung. Tong Tong Fair 2022 resmi ditutup pada minggu, 11 September 2022. Ajang pameran kebudayaan dan produk UMK asal Indonesia ini dikunjungi lebih dari 70 ribu orang.
Produk makanan UMKM Pertamina Dapur Bunda Duri, De Harvest Jaya, Bakul Jamu Euis semuanya habis terjual. Begitu pula dengan produk fashion Cetak Godhong, Dela Tapis, Sasirangan serta produk kerajinan tangan Joglo Ayu Tenan dan Bahalap juga sangat diminati pengunjung.
Duta Besar RI untuk Belanda, H.E. Mayerfas, menyambut baik diselenggarakannya kembali Tong Tong Fair setelah dua tahun sempat ditiadakan akibat pandemi. Mayerfas juga menyambut baik keikutsertaan BUMN Indonesia yang membawa sejumlah produk UMKM binaannya. Menurutnya, kegiatan seperti ini perlu terus dilakukan untuk mendorong UMKM Go Global dan memiliki daya saing.
Pertamina hadir dengan membawa 175 jenis produk unggulannya, yang berasal dari berbagai kota di Indonesia, antara lain Yogyakarta, Balikpapan, Dumai, Banjarmasin, Pontianak, Lampung, dan Tomohon, Sulawesi. Produk yang dipamerkan pada gelaran terdiri dari fashion, kerajinan dan makanan terpilih melalui proses yang cukup panjang setelah dilakukan kurasi dengan kriteria mutu produk, kualitas dan level yang harus sesuai kebutuhan pasar global.
Diah Novi Wulandari yang kini mempekerjakan lebih dari 15 karyawan dan melibatkan lebih dari 70 mitra UMKM di Kota Duri untuk menjalankan usaha Dapur Bunda Duri tidak menyangka produknya diminati warga Den Haag dan sekitarnya. Bahkan produk sudah habis terjual kurang dari satu minggu.
"Saya bangga produk rubik balado bisa lulus kurasi ke Belanda, bisa mengharumkan kota Duri Riau yang sebelumnya belum memiliki oleh-oleh khas daerah," ujar Diah Novi Wulandari, pemilik Dapur Bunda Duri yang telah menjadi UMKM binaan Pertamina sejak 2020.
Selain produk Rubik Balado, produk ecoprint Cetak Godhong juga mendapatkan perhatian dari para pengunjung Tong Tong Fair 2022. Ecoprint Cetak Godhong merupakan produk handmade ramah lingkungan dengan proses mencetak pada kain menggunakan pewarna alami dan membuat motif dari daun secara manual yaitu dengan cara ditempel sampai timbul motif pada kain. Penggunaan daun dari berbagai jenis tumbuhan sebagai motif dan pewarnaan alami ini memberikan kesan eksklusif karena tidak akan ada produk yang memiliki desain yang sama persis.
Vice President CSR &amp; SMEPP Pertamina, Fajriyah Usman mengatakan Tong Tong Fair 2022 berhasil mendulang sukses sejak dua pekan bergulir. Fajriyah berharap kegiatan Tong Tong Fair 2022 dapat mengakomodir harapan dan aspirasi UMKM Pertamina sekaligus mendorong jiwa kemandirian untuk menjadi pengusaha yang tangguh dan professional.
Keterlibatan UMKM binaan dalam ajang Tong Tong Fair 2022 merupakan salah satu dukungan BUMN dalam pencapaian ESG (Environmental, Social, and Governance) dan SDGs (Sustainable Development Goals), khususnya Poin 8 yakni pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi, yang diwujudkan melalui program pendanaan dan pembinaan UMKM.
Hal ini merupakan bagian dari Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL), demi mewujudkan manfaat ekonomi di masyarakat dan menggerakkan perekonomian nasional. Melalui program-program UMKM dan semangat Energizing Your Future, Pertamina berupaya terus mendorong setiap Mitra Binaan menjadi UMKM naik kelas dan Go Global.

Produk dari UMKM binaan Pertamina habis terjual pada gelaran Tong Tong Fair 2022 Belanda pada 1 - 11 September 2022, bahkan sebagian produk telah habis meskipun pameran masih berlangsung. Tong Tong Fair 2022 resmi ditutup pada minggu, 11 September 2022. Ajang pameran kebudayaan dan produk UMK asal Indonesia ini dikunjungi lebih dari 70 ribu orang.

Produk UMKM Indonesia Binaan Pertamina Laku Keras di Belanda

Struk kasir masih menjadi aspek penting yang perlu diperhatikan oleh para pelaku usaha, khusunya para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Cetak struk tidak hanya penting bagi pelanggan, namun juga penting bagi pemilik usaha.
Bagi pembeli, struk penting untuk dijadikan bukti pembelian saat ingin mengembalikan produk yang rusak atau tidak sesuai. Sementara bagi pemilik usaha, struk digunakan sebagai alat check dan recheck atas transaksi yang sudah terjadi. Jadi, struk bisa digunakan sebagai bukti dalam menyusun laporan keuangan usaha.
<h2 style="text-align: justify;">Mengapa Struk Penting?</h2>
Struk memberikan kegunaan penting bagi para pemilik usaha.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memudahkan Pencatatan Keuangan</h3>
</li>
</ul>
Usaha yang bisa berjalan dalam jangka panjang tentunya melakukan pencatatan keuangan dalam periode waktu tertentu. Agar pencatatan keuangan bisa Anda susun dengan mudah dan akurat, penting untuk menyimpan struk pembayaran. Melalui struk, Anda bisa mengetahui mana produk yang paling banyak diminati dan mana produk yang performa penjualannya kurang. Dengan data ini, Anda juga akan mengetahui keuntungan dan kerugian yang ada dalam kurun waktu tertentu.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Menjadi bukti tertulis transaksi dengan konsumen</h3>
</li>
</ul>
Selain pihak penjual, pelanggan juga memerlukan detail transaksi dengan bisnis kita. Dengan memberikan struk belanja, Anda memastikan pelanggan bahwa pembayaran sudah dilakukan tepat sesuai dengan pembeliannya.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Sebagai referensi data pelanggan</h3>
</li>
</ul>
Dengan mencatat transaksi melalui struk belanja, Anda juga membuka akses untuk mengetahui perilaku pelanggan Anda dan mencatatnya dalam data pelanggan.
Data pelanggan berupa frekuensi pembelian, perilaku konsumen dalam belanja, ketertarikannya dan lain sebagainya, akan sangat membantu Anda dalam menentukan dan memperbaiki strategi bisnis. data pelanggan ini akan sangat bermanfaat bagi usaha Anda dalam mengenal dan menjaga kesetiaan pelanggan.
<h2 style="text-align: justify;">Komponen dalam Struk Kasir</h2>
Dalam struk kasir, Anda bisa mencantumkan beberapa informasi. Infomasi tersebut bisa nama toko hingga detail-detail kecil yang bisa anda masukan ke dalam struk toko Anda. Berikut komponen komponen penting dalam struk:
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Informasi usaha</h3>
</li>
</ul>
Informasi mengenai usaha menjadi komponen utama dan komponen penting yang harus ada dalam struk usaha Anda. Informasi ini bisa berupa, nama usaha, logo, alamat, nomor telepon, email, akun sosial media ataupun website di bagian paling atas struk. Hal ini penting dicantumkan agar pelanggan semakin mengenal bisnis Anda dan bisa menghubungi toko Anda jika ada keluhan tertentu.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Daftar pembelian pelanggan</h3>
</li>
</ul>
Daftar pembelian ini mencakup informasi produk yang dibeli, harga satuan, jumlah produk, dan harga total belanja. Cantumkan juga informasi terkait pembelian lainnya jika ada pajak atau diskon. Cantumkan daftar pembelian pelanggan secara detail dan lengkap.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Detail transaksi</h3>
</li>
</ul>
Anda juga perlu memasukkan informasi tentang detail transaksi. Info detail transaksi yang perlu diperhatikan ketika mencetak struk kasir mencakup beberapa data, seperti tanggal dan jam transaksi, nomor struk, dan bahkan nama pegawai yang menjadi kasir saat melayani pelanggan.
Pemuatan informasi tentang tanggal dan jam transaksi juga dapat memudahkan Anda dalam melaksanakan pencatatan penjualan. Demikian pula dengan pencantuman nomor struk. Sementara itu, penulisan nama petugas akan berkaitan erat dengan upaya Anda dalam mengontrol kualitas pelayanan kepada pelanggan.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Detail pembayaran</h3>
</li>
</ul>
Dalam sebuah struk kasir, Anda juga perlu mencantumkan detail pembayaran oleh pelanggan. Detail pembayaran oleh pelanggan biasanya mencakup dua hal, yaitu metode pembayaran yang digunakan dan uang kembalian. Cantumkan metode pembayaran yang pelanggan gunakan saat melakukan transaksi pada struk, misalnya uang tunai, e-money, kartu kredit, atau kartu debit. Informasi uang kembalian hanya perlu dimuat dalam struk jika pelanggan membayar secara tunai.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Informasi tambahan</h3>
</li>
</ul>
Anda juga bisa menambahkan informasi tambahan dibagian bawah struk. Informasi tambahan ini bisa bebas Anda tentukan sendiri sesuai kebutuhan. Misal, Anda bisa mencantumkan password WiFi, terutama bila Anda merupakan pelaku usaha kuliner dan pelanggan Anda rata-rata membutuhkan koneksi WiFi. Anda juga bisa mencantumkan ucapan terima kasih, layanan pelanggan, atau lainnya. Struk juga bisa berfungsi sebagai salah satu strategi pemasaran, seperti mencantumkan promo khusus bagi pemegang struk dengan menukarkan struk menjadi diskon untuk pembelian berikutnya.

Struk kasir masih menjadi aspek penting yang perlu diperhatikan oleh para pelaku usaha, khusunya para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Cetak struk tidak hanya penting bagi pelanggan, namun juga penting bagi pemilik usaha.

Struk, Hal kecil yang Sering Diabaikan Pengusaha

Era digital merupakan zaman dimana seluruh kegiatan yang mendukung kehidupan sudah bisa dipermudah dengan adanya teknologi yang serba canggih. Perkembangan era digital yang begitu pesat memberi dampak terhadap sebagian besar kehidupan. Termasuk pada perubahan perilaku konsumen dalam berbelanja.
<h2 style="text-align: justify;">Perilaku Konsumen di Era Digital</h2>
Seiringnya berkembang zaman, manusia juga mengalami perubahan. Hal ini menjadikan manusia era sekarang mengalami perubahan perilaku yang jauh berbeda dari era sebelumnya bahkan tahun tahun sebelumnya. Perubahan perilaku yang mungkin kita lihat atau kita rasakan pada diri sendiri ialah :
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Review produk menjadi penilaian utama dalam membeli produk</h3>
</li>
</ul>
Hampir semua atau sebagian besar masyarakat Indonesia melihat review dari sebuah produk atau toko ketika ingin membeli sesuatu secara online. Mereka akan memanfaatkan halaman&nbsp; media sosial, kolom testimonial, atau bahkan pencarian Google yang terletak pada toko online Anda. Review bisa berupa bintang (pada marketplace). Testimoni, atau video. Review ini akan menjadi gambaran utama apa yang akan didapat konsumen ketika membelinya. Konsumen tentunya cenderung akan memilih produk yang reviewnya lebih bagus dan banyak pelanggan yang merasa puas, hal ini berarti semakin besar persentase kemungkinan konsumen akan puas dengan produk yang akan dibeli tersebut.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Menginginkan kemudahan dalam Bertransaksi</h3>
</li>
</ul>
Di era digital ini, teknologi semakin mempermudah segala hal, begitu juga dengan kegiatan dalam bertransaksi. Dalam membeli produk yang diinginkan sebagai konsumen tentunya tidak menginginkan cara yang merepotkan, misalnya harus mengambil pesanan di tempat, tidak bisa menggunakan jasa pengiriman. Konsumen tentunya akan lebih suka jika dengan satu aplikasi atau halaman website kita bisa mengakses beragam pilihan lengkap dan bisa memilih jasa pengirimannya juga selain itu dengan metode pembayaran yang tidak merepotkan dengan harus ke ATM namun dengan metode pembayaran digital yang akan lebih disukai karena sifatnya yang lebih praktis.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Tidak ingin ketinggalan Tren</h3>
</li>
</ul>
Perilaku konsumen lainnya adalah konsumen tidak ingin tertinggal hype atau segala sesuatu yang sedang trending, misalnya bagi para pecinta kuliner, tentunya penasaran dengan kopi dalgona yang sempat ramai sebelumnya hingga membuat semuanya ingin mencoba dan membuatnya. Peluang yang satu ini bisa dijadikan sebagai momen yang pas untuk menciptakan inovasi produk sesuai dengan apa yang tengah menjadi perbincangan masyarakat luas di media sosial. Terlebih jika target pasar yang dituju adalah generasi milenial.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memilih nilai artistik dibandingkan fungsi</h3>
</li>
</ul>
Tidak sedikit konsumen yang juga awalnya tidak ingin membeli sesuatu, namun karena melihat barang yang begitu cantik dan artistic, konsumen menjadi tertarik dan berakhir membelinya. Contohnya saat ini banyak anak muda yang lebih suka memilih untuk minum kopi di coffee shop yang memiliki desain yang artistik daripada membelinya di kopi pinggir jalan. Tentunya karena suasana dan tempatnya yang nyaman membuat konsumen lebih memilih kopi di cangkir yang mungil dan lucu dibanding di gelas plastik yang transparan.
Dengan memahami tingkah laku para konsumen di era digital ini, tentunya pengusaha bisa memanfaatkannya sebagai peluang untuk melakukan strategi pemasaran agar produk yang dijual bisa lebih laku dan diminati oleh orang-orang.&nbsp;

Era digital merupakan zaman dimana seluruh kegiatan yang mendukung kehidupan sudah bisa dipermudah dengan adanya teknologi yang serba canggih. Perkembangan era digital yang begitu pesat memberi dampak terhadap sebagian besar kehidupan. Termasuk pada perubahan perilaku konsumen dalam berbelanja.

Memahami Perilaku Konsumen Era Digital

Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) sedang melakukan uji coba konversi gas LPG 3 kilogram (kg) ke kompor listrik 1.000 watt. Plt Direktur Jenderal Ketenagalistrikan Kementerian ESDM Dadan Kusdiana mengatakan uji coba itu baru dilakukan di tiga kota, yaitu Denpasar, Solo, dan Sumatera. Dia menuturkan, proses uji coba ini juga akan melihat kapasitas kompor yang tepat. Sehingga masyarakat akan lebih nyaman dalam memasak. Dadan juga menjelaskan saat ini yang sedang diuji coba adalah kompor listrik dua tungku dengan kapasitas 1.000 watt.
PT PLN (Persero) mendorong konversi kompor yang berbahan bakar LPG dengan kompor induksi. Langkah ini dipandang mampu menghemat Anggaran Pendapatan dan Belanja Negara (APBN) lantaran harga keekonomian listrik lebih murah ketimbang harga keekonomian LPG.
Berdasarkan hitungan PLN, konversi kompor elpiji ke kompor listrik dalam skala besar mampu menghemat APBN sebesar Rp330 miliar per tahun untuk 300 ribu keluarga penerima manfaat pada tahun 2022. Direktur Utama PLN Darmawan Prasodjo menjelaskan, pihaknya sudah menyiapkan program konversi tahun depan dengan menyasar 5 juta keluarga penerimaan manfaat. Dia memproyeksikan program ini dapat menghemat Rp 5,5 triliun per tahun. Apabila jumlah keluarga penerima manfaat mencapai 15,3 juta, maka proyeksi penghematan APBN bisa mencapai Rp 16,8 triliun per tahun. Perhitungan penghematan ini ia dapat dari fakta bahwa per kilogram Elpiji biaya keekonomiannya adalah sekitar Rp 20 ribu, sedangkan biaya keekonomian (kompor induksi) sekitar Rp 11.300 per kilogram listrik ekuivalen.
Darmawan juga mengungkapkan para pengguna kompor listrik nantinya akan memakai jalur khusus. Maknanya, penggunaannya ini tidak akan mengganggu listrik yang sudah terpasang. Ia memastikan program tersebut tidak menambah beban biaya listrik masyarakat. Sebab, akan memakai jalur khusus yang berbeda dengan daya listrik yang sudah terpasang di rumah. Pembagian kompor listrik induksi akan dilakukan bertahap. Masyarakat akan mendapat satu unit kompor listrik industri dengan dua tungku masak yang masing-masing berdaya 1.000 watt.
Kebijakan ini menggembirakan bagi sebagian kalangan namun juga menkhawatirkan bagi kalangan lain.
Kalangan yang mendukung kebijakan ini antara lain masyarakat yang memperoleh Keluarga Penerima Manfaat (KPM) dan UMKM yang telah diberi bantuan pemerintah. Sedangkan warga lain yang belum mengetahui manfaat kompor induksi ini justru cemas akan kebijakan ini. Salah satu contohnya adalah tidak semua proses memasak bisa menggunakan kompor induksi. Warga dengan usaha makanan yang proses memasaknya harus menggunakan tungku besar, misalnya nasi yang sekali memasak bisa mencapai belasan kilogram. Jika menggunakan kompor induksi maka, harus mengurangi porsi untuk memasaknya. Hal lain yang dihawatirkan adalah kompor induksi memerlukan peralatan memasak khusus dalam penggunaannya. Peralatan masak harus terbuat dari stainless steel dan harus memiliki permukaan yang datar.&nbsp;Harga peralatan masak untuk kompor induksi jelas tidak murah. Tidak semua warga siap dan mampu mengganti semua peralatan memasaknya dengan peralatan baru yang lebih mahal.

Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) sedang melakukan uji coba konversi gas LPG 3 kilogram (kg) ke kompor listrik 1.000 watt. Plt Direktur Jenderal Ketenagalistrikan Kementerian ESDM Dadan Kusdiana mengatakan uji coba itu baru dilakukan di tiga kota, yaitu Denpasar, Solo, dan Sumatera. Dia menuturkan, proses uji coba ini juga akan melihat kapasitas kompor yang tepat. Sehingga masyarakat akan lebih nyaman dalam memasak. Dadan juga menjelaskan saat ini yang sedang diuji coba adalah kompor listrik dua tungku dengan kapasitas 1.000 watt.

Menteri ESDM Uji Coba Konversi Gas LPG 3 Kg Menjadi Kompor Listrik

Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta mengeluarkan kebijakan penghapusan atau pemutihan sanksi administrasi pajak daerah. Kebijakan ini diatur dalam Surat Keputusan Kepala Badan Pendapatan Daerah Provinsi DKI Jakarta Nomor 1588 Tahun 2022 tentang Penghapusan Sanksi Administrasi Pajak Daerah. Pemutihan ini sebagai upaya pemulihan ekonomi nasional akibat pandemi Covid-19.
Kepala Badan Pendapatan Daerah Provinsi DKI Jakarta Lusiana Herawati menjelaskan, kebijakan ini diberikan secara otomatis dengan cara melakukan penyesuaian pada Sistem Informasi Manajemen Pajak Daerah mulai tanggal 15 September sampai dengan 15 Desember 2022. Kebijakan ini diberikan kepada wajib pajak yang melakukan pembayaran pokok pajak daerah atau telah melunasi pokok pajak daerah per hari ini hingga 15 Desember mendatang.
<h2 style="text-align: justify;">Jenis Sanksi Pajak Daerah yang dihapus</h2>
Berikut rincian kebijakan penghapusan sanksi administrasi
<ul style="text-align: justify;">
<li>Penghapusan sanksi administrasi pajak daerah diberikan kepada Wajib Pajak yang melakukan pembayaran pokok pajak daerah dan/atau telah melunasi pokok pajak daerah mulai 15 September &ndash; 15 Desember 2022.</li>
<li>Sanksi administrasi pajak daerah yang dihapuskan sebagaimana dimaksud meliputi jenis pajak sebagai berikut :
<ul style="text-align: justify;">
<li>Pajak Hotel</li>
<li>Pajak Restoran</li>
<li>Pajak Hiburan</li>
<li>Pajak Parkir</li>
<li>Pajak Bahan Bakar Kendaraan Bermotor (PBBKB)</li>
<li>Pajak Bea Balik Nama Kendaraan Bermotor (BBNKB)</li>
<li>Bea Perolehan Hak atas Tanah dan Bangunan (BPHTB)</li>
<li>Pajak Kendaraan Bermotor (PKB)</li>
<li>Pajak Reklame</li>
<li>Pajak Bumi dan Bangunan Perdesaan dan Perkotaan (PBB-P2)</li>
<li>Pajak Air Tanah (PAT)</li>
</ul>
</li>
<li>Penghapusan sanksi administrasi diberikan atas:</li>
</ul>
1. Sanksi administrasi berupa bunga yang timbul akibat keterlambatan pembayaran pajak terutang dan/atau setoran masa yang telah melewati jatuh tempo pembayaran untuk jenis:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="list-style-type: none;">
<ul style="text-align: justify;">
<li>Pajak Hotel</li>
<li>Pajak Restoran</li>
<li>Pajak Parkir</li>
<li>Pajak Hiburan</li>
<li>PBBKB</li>
<li>BBNKB</li>
<li>BPHTB</li>
<li>PKB</li>
<li>Pajak Reklame</li>
<li>PAT</li>
</ul>
</li>
</ul>
2. Sanksi administrasi berupa bunga yang tercantum dalam Surat Tagihan Pajak Daerah (STPD) yang tidak atau kurang dibayar untuk jenis:
<ul style="text-align: justify;">
<li style="list-style-type: none;">
<ul style="text-align: justify;">
<li>Pajak Hotel</li>
<li>Pajak Restoran</li>
<li>Pajak Parkir</li>
<li>Pajak Hiburan</li>
<li>PBBKB</li>
<li>BPHTB</li>
<li>Pajak Reklame</li>
<li>PBB-P2</li>
<li>PAT</li>
</ul>
</li>
</ul>
3. Sanksi administrasi berupa denda yang timbul akibat keterlambatan pendaftaran untuk jenis:
<ul>
<li style="list-style-type: none;">
<ul>
<li style="text-align: justify;">Pajak Hotel</li>
<li style="text-align: justify;">Pajak Restoran</li>
<li style="text-align: justify;">Pajak Parkir</li>
<li style="text-align: justify;">Pajak Hiburan</li>
<li style="text-align: justify;">PBBKB</li>
<li style="text-align: justify;">BBNKB</li>
<li style="text-align: justify;">PKB</li>
<li style="text-align: justify;">Pajak Reklame</li>
<li style="text-align: justify;">PAT</li>
</ul>
</li>
</ul>

Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta mengeluarkan kebijakan penghapusan atau pemutihan sanksi administrasi pajak daerah. Kebijakan ini diatur dalam Surat Keputusan Kepala Badan Pendapatan Daerah Provinsi DKI Jakarta Nomor 1588 Tahun 2022 tentang Penghapusan Sanksi Administrasi Pajak Daerah. Pemutihan ini sebagai upaya pemulihan ekonomi nasional akibat pandemi Covid-19.

Pemprov DKI Hapus Sanksi Administrasi Pajak Daerah Hingga 15 Desember

Badan Anggaran (Banggar) DPR RI dalam rapat bersama Badan Kebijakan Fiskal (BKF) Kementerian Keuangan (Kemenkeu) mengusulkan agar daya listrik kelompok rumah tangga miskin dinaikkan dari 450 volt ampera (VA) ke 900 VA. Artinya, daya listrik 450 VA berpotensi akan dihapus. Ini juga sekaligus akan menaikkan pelanggan daya listrik 900 VA ke 1.200 VA.
Ketua Banggar Said Abdullah mengungkapkan penghapusan golongan daya listrik 450 VA bisa meningkatkan permintaan terhadap listrik. Dengan begitu, oversupply (kelebihan kapasitas) pun bisa berkurang.
Di sisi lain, Said meminta PT PLN (Persero) tidak mengenakan biaya lagi ke masyarakat dalam mengubah daya tersebut. Seperti yang diketahui, bahwa pelanggan listrik 450 dan 900 VA merupakan masyarakat miskin. Adapun pelanggan dan penggunaan listrik dengan daya tersebut mendapatkan subsidi dari pemerintah.
Said mencatat, bahwa PLN tengah mengalami over suplai listrik sebanyak 6 Giga Watt (GW) saat ini. Tak cukup sampai di situ, tahun depan akan ada pembangkit listrik baru yang akan beroperasi dan mengakibatkan adanya tambahan over suplai sebesar 1,4 GW menjadi 7,4 GW. Belum lagi, pemerintah sedang menggemborkan produksi listrik dari Energi Baru Terbarukan. Said mencatat, apabil alistrik dari EBT itu masuh di tahun 2030, kemungkinan over suplai listrik yang dihadapi oleh PLN bisa semakin membengkak menjadi 41 GW.
Menurut Said, penggunaan listrik masyarakat dengan daya 450 VA sudah tidak jaman lagi. Kelak, dalam peningkatan daya 450 VA ke 900 VA itu dan ke 1.200 VA, PLN hanya perlu mengotak-atik perubahan meteran saja.
Namun, Kementerian Energi dan Sumber Daya Mineral (ESDM) pun membantah daya listrik 450 VA dihapus. Menurutnya, pemerintah berfokus untuk mendorong subsidi listrik menjadi lebih tepat sasaran. "Sepemahaman saya itu bukan kesepakatan. Narasi lengkapnya adalah bahwa subsidi itu harus semakin tepat sasaran, termasuk untuk kelompok 450 VA," ujar Plt Dirjen Ketenagalistrikan Kementerian ESDM Dadan Kusdiana. Yang jelas, kata Dadan, subsidi untuk listrik diberikan kepada orang-orang yang tidak mampu. Adapun pengelompokan orang tidak mampu itu mengacu data dari Data Terpadu Kesejahteraan Sosial (DTKS) Kementerian Sosial (Kemensos).

Badan Anggaran (Banggar) DPR RI dalam rapat bersama Badan Kebijakan Fiskal (BKF) Kementerian Keuangan (Kemenkeu) mengusulkan agar daya listrik kelompok rumah tangga miskin dinaikkan dari 450 volt ampera (VA) ke 900 VA. Artinya, daya listrik 450 VA berpotensi akan dihapus. Ini juga sekaligus akan menaikkan pelanggan daya listrik 900 VA ke 1.200 VA.

Pemerintah Berencana Menghapus Daya Listrik 450 VA

Bagi para pebisnis kuliner, tidak lengkap rasanya bila produk makanan yang Anda jual tidak memiliki label. Label pada kemasan makanan bisa menjadi faktor penting dalam penjualan produk karena label yang tertera pada produk Anda akan menjadi faktor penarik perhatian calon pelanggan.
<h2 style="text-align: justify;">Tips dalam Membuat Label Makanan</h2>
Sebelum ingin membuat label makanan, berikut beberapa tips dan trik membuat label makanan menarik:
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memilih warna yang identik dengan brand</h3>
</li>
</ul>
Warna memiliki arti dan efek psikologi yang berbeda. Sebelum membuat logo makanan, sebaiknya tentukan dulu warna yang tepat agar pesan yang disampaikan bisa lebih baik. Untuk produk makanan, ada dua warna yang tepat digunakan, yaitu merah dan kuning. Kedua warna ini dinilai dapat membangkitkan nafsu makan dan membuat orang tertarik karena cukup mencolok. Efektivitas penggunaan warna merah dan kuning sebenarnya sudah dibuktikan oleh beberapa perusahaan makanan, seperti KFC, McDonald, dan PizzaHut.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memilih jenis dan ukuran huruf yang tepat</h3>
</li>
</ul>
Selanjutnya, pilih jenis huruf yang menarik, jelas, dan mudah dibaca oleh konsumen. Meskipun kelihatannya sederhana, jenis font mampu menyampaikan pesan yang ingin kita tunjukkan pada produk secara mudah. Hindari menggunakan font yang terlalu rumit agar calon pembeli tertarik untuk membacanya. Pilihlah jenis huruf yang sederhana, tetapi tetap menunjukkan kesan tegas serta elegan. Selain itu, pastikan ukuran huruf juga pas. Jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Anda juga harus konsisten menggunakan ukuran huruf tertentu agar calon pembeli tidak kesulitan saat membaca.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Menampilkan nama produk</h3>
</li>
</ul>
Dalam pembuatan label makanan yang tak kalah penting adalah menonjolkan nama produk atau brand Anda. Nama produk adalah elemen utama dari pengenalan produk. Maka dari itu, usahakan untuk menampilkan nama brand Anda. Caranya, Anda bisa menggunakan huruf yang lebih besar dan warna yang lebih menonjol. Selain itu, peletakan nama ini pun sebaiknya di tempat yang strategis, seperti bagian tengah label. Karena unsur ini begitu penting, sebaiknya buat desain yang menarik dan unik agar label nama terlihat lebih menarik dibanding produk lain.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Mencantumkan informasi kontak usaha</h3>
</li>
</ul>
Informasi kontak yang dicantumkan bisa berupa media sosial atau nomor telepon yang bisa konsumen hubungi juga sangat penting untuk Anda cantumkan. Informasi tersebut bisa pelanggan gunakan untuk memberikan masukan atau keluhan. Jika pembeli bisa memberikan kritik atau saran dengan leluasa, maka kepercayaan pelanggan pun akan bertambah. Selain itu, mereka juga dapat dengan mudah melakukan pembelian berulang jika puas dengan makanan yang Anda jual.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Menggunakan gambar</h3>
</li>
</ul>
Selain tulisan, Anda bisa menambahkan gambar pada label agar Agar label makanan yang Anda buat tidak monoton. Gambar yang digunakan bisa foto produk atau ilustrasi maskot yang identik dengan merek produk. Agar efeknya bisa maksimal, pastikan gambar tersebut memiliki daya tarik cukup kuat dan memiliki nilai keunikan. Untuk hasil yang pas, sebaiknya gunakan jasa desainer grafis dalam membuat gambar tersebut.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memilih bahan label</h3>
</li>
</ul>
Selanjutnya adalah memilih bahan label yang baik dan benar. Usahakan label yang digunakan menggunakan bahan yang tahan air. Tidak sedikit label makanan yang cepat hilang atau rusak akibat basah. Hal ini bisa mengurangi kemungkinan pembeli melakukan pembelian berulang. Idealnya, label yang digunakan terbuat dari bahan plastik atau kertas yang memiliki lapisan plastik. Selain mudah dicari, bahan ini terbukti antiair dan antiminyak. Pasalnya, bahan tersebut dikenal lebih tahan lama dibanding bahan lain seperti kertas.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Memasukkan informasi seputar produk</h3>
</li>
</ul>
Tips yang terakhir adalah mencantumkan informasi terkait produk. Label makanan yang dibuat harus bisa seinformatif mungkin. Cantumkan tanggal kedaluwarsa bila memang diperlukan. Menambahkan informasi seperti komposisi serta nutrisi yang terkandung dalam makanan juga akan sangat bermanfaat bagi calon pelanggan.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Menentukan Ukuran label yang tepat</h3>
</li>
</ul>
Terakhir, pastikan label yang dibuat memiliki ukuran pas dan bentuk yang sesuai. Inilah alasan sebelum membuat label, tentukan dulu ukuran kemasan yang akan digunakan. Sesuaikan ukuran label dengan kemasan. Prlu diingat, percuma saja membuat label yang menarik tetapi tidak pas dengan ukuran kemasan produk. Bukannya terlihat menarik, makanan yang dijual justru terlihat seperti produk asal-asalan.

Bagi para pebisnis kuliner, tidak lengkap rasanya bila produk makanan yang Anda jual tidak memiliki label. Label pada kemasan makanan bisa menjadi faktor penting dalam penjualan produk karena label yang tertera pada produk Anda akan menjadi faktor penarik perhatian calon pelanggan.

Tips Membuat Label pada Kemasan Makanan

Secara umum, harga pokok produksi atau HPP dapat diartikan sebagai besaran biaya untuk produksi yang harus dikeluarkan pelaku usaha atau perusahaan dalam periode waktu tertentu. Hal itu biasanya berkaitan dengan biaya-biaya pengadaan barang untuk bahan baku, peralatan produksi, ataupun pendukung lainnya. Bagi sebuah perusahan dagang, penghitungan dan penyusunan harga pokok menjadi suatu hal yang penting.
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) khususnya yang bergerak di bidang makanan, bakery atau warung kini tersebar luas dan tergolong jenis bisnis yang paling diminati oleh para wirausahawan. Pada dasarnya, penghitungan HPP makanan bersumber pada tiga kunci utama, yakni:
<h2 style="text-align: justify;">Ketahui jenis dan jumlah bahan yang digunakan untuk makanan</h2>
Sebagai contoh, Ibu Rita ingin membuka usaha yang menjual roti coklat. Ibu Rita harus menyiapkan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti coklat. Ibu Rita bisa memilih tepung terigu kualitas premium dengan risiko harga pokok lebih mahal (dengan harga jual yang lebih mahal pula), atau tepung biasa dengan alasan efisiensi namun harga jual yang rendah pula. Penting untuk menetapkan jenis dan kualitas bahan, tanpa banyak diubah, untuk melihat tren penghitungan HPP yang tepat pula.
<h2 style="text-align: justify;">Menggunakan unit perhitungan yang sama untuk semua bahan</h2>
Unit penghitungan dalam bisnis kuliner biasanya memakai satuan unit gram (gr) untuk bahan solid, sedangkan mililiter (ml) untuk bahan cair. Kalau skalanya lebih besar bisa menggunakan kilogram, walaupun dalam skala UMKM biasanya jarang. Unit gram / mililiter ini dipakai untuk semua bahan. Sebagai contoh, pewarna makanan menggunakan 2 sendok makan, namun saat penimbangan unitnya menggunakan satuan unit gram, ada berapa gram dalam dua sendok itu. Ini karena total biaya nanti akan dihitung dengan unit yang sama untuk semua jenis barang.
<h2 style="text-align: justify;">Menghitung harga bahan yang digunakan</h2>
Pada bagian ini, pengusaha menghitung semua bahan yang digunakan untuk membuat makanan menggunakan satuan unit yang sejenis.
Sebagai contoh:
Ibu Rita ingin membuat roti coklat dengan asumsi hasil jadinya 10 buah. Berikut bahan yang akan digunakan untuk membuatnya, Ibu Rita juga harus melakukan konversi tiap bahannya menjadi satuan gram agar memudahkannya melakukan perhitungan HPP.
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="47">
No.
</td>
<td style="text-align: center;" width="202">
Bahan Baku
</td>
<td style="text-align: center;" width="125">
Unit Lama
</td>
<td style="text-align: center;" width="125">
Konversi
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
1.
</td>
<td width="202">
Tepung Terigu
</td>
<td width="125">
350 gram
</td>
<td width="125">
350 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
2.
</td>
<td width="202">
Susu Bubuk
</td>
<td width="125">
1 sdm
</td>
<td width="125">
15 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
3.
</td>
<td width="202">
Fermipan
</td>
<td width="125">
6 gram
</td>
<td width="125">
6 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
4.
</td>
<td width="202">
Gula Pasir
</td>
<td width="125">
50 gram
</td>
<td width="125">
50 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
5.
</td>
<td width="202">
Telur
</td>
<td width="125">
260 gram
</td>
<td width="125">
260 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
6.
</td>
<td width="202">
Susu
</td>
<td width="125">
75 ml
</td>
<td width="125">
200 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
7.
</td>
<td width="202">
Margarin
</td>
<td width="125">
75 gram
</td>
<td width="125">
75 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
8.
</td>
<td width="202">
Garam
</td>
<td width="125">
1/2 sdt
</td>
<td width="125">
19 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
9.
</td>
<td width="202">
Susu UHT
</td>
<td width="125">
2 sdm
</td>
<td width="125">
25 gram
</td>
</tr>
<tr>
<td colspan="3" width="374">
TOTAL
</td>
<td width="125">
1000 gram
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Pada tabel di atas kita sudah menemukan satuan gram untuk beberapa item resep yang pada prakteknya diukur dengan satuan lain. Angka di atas hanya perkiraan, dan angka akuratnya tentunya membutuhkan timbangan. Setelah menemukan total gram dari satuan jual (1.000 gram dari tabel di atas), kemudian melakukan konversi lagi volume-volume itu ke dalam harga, untuk menemukan harga pokok.
<table>
<tbody>
<tr>
<td width="47">
No.
</td>
<td style="text-align: center;" width="202">
Bahan Baku
</td>
<td style="text-align: center;" width="125">
Konversi
</td>
<td style="text-align: center;" width="125">
Harga / Gram
</td>
<td style="text-align: center;" width="125">
Total Harga
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
1.
</td>
<td width="202">
Tepung Terigu
</td>
<td width="125">
350 gram
</td>
<td width="125">
Rp 20
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 7.000
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
2.
</td>
<td width="202">
Susu Bubuk
</td>
<td width="125">
15 gram
</td>
<td width="125">
Rp 50
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 750
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
3.
</td>
<td width="202">
Fermipan
</td>
<td width="125">
6 gram
</td>
<td width="125">
Rp 30
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 180
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
4.
</td>
<td width="202">
Gula Pasir
</td>
<td width="125">
50 gram
</td>
<td width="125">
Rp 15
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 750
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
5.
</td>
<td width="202">
Telur
</td>
<td width="125">
260 gram
</td>
<td width="125">
Rp 23
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 5.980
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
6.
</td>
<td width="202">
Susu
</td>
<td width="125">
200 gram
</td>
<td width="125">
Rp 40
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 8.000
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
7.
</td>
<td width="202">
Margarin
</td>
<td width="125">
75 gram
</td>
<td width="125">
Rp 45
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 3.375
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
8.
</td>
<td width="202">
Garam
</td>
<td width="125">
19 gram
</td>
<td width="125">
Rp 13
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 247
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
9.
</td>
<td width="202">
Susu UHT
</td>
<td width="125">
25 gram
</td>
<td width="125">
Rp 60
</td>
<td width="125">
&nbsp;Rp 1.500
</td>
</tr>
<tr>
<td width="47">
&nbsp;
</td>
<td width="202">
Total
</td>
<td width="125">
1000 gram
</td>
<td width="125">
Harga Pokok
</td>
<td width="125">
Rp 27.782
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Berdasarkan perhitungan di atas, harga pokok produksi 10 roti yang dibuat Ibu Rita seharga Rp 27.782. Berarti 1 roti coklat memiliki HPP sebesar Rp 2.778.
Ini adalah harga pokok dari beli, produksi, hingga jadi. Besaran ini masih bisa ditambahkan atau dikurangkan dengan komponen-komponen lain yang terpakai semisal: biaya transport jika pembeliannya pakai jasa kurir, potongan pembelian grosir jika membeli partai besar atau pada musim promo, dan lain sebagainya.

Secara umum, harga pokok produksi atau HPP dapat diartikan sebagai besaran biaya untuk produksi yang harus dikeluarkan pelaku usaha atau perusahaan dalam periode waktu tertentu. Hal itu biasanya berkaitan dengan biaya-biaya pengadaan barang untuk bahan baku, peralatan produksi, ataupun pendukung lainnya. Bagi sebuah perusahan dagang, penghitungan dan penyusunan harga pokok menjadi suatu hal yang penting.

Perhitungan HPP untuk Usaha Kuliner

Pelayanan prima atau juga dikenal dengan excellent service adalah upaya sebuah organisasi atau usaha untuk memberikan pelayanan terbaik kepada para pelanggan. Tujuan dari pelayanan ini hanyalah satu, yaitu membuat pelanggan menjadi puas sehingga dapat meningkatkan aspek lainnya seperti penjualan, profit, dan lainnya.
Pelayanan prima menjadi salah satu faktor penting bagi keberhasilan usaha juga. Percuma saja kalau barang atau jasa yang Anda jual sudah memiliki kualitas yang baik, tetapi pelayanannya kurang. Pelanggan pun akan enggan untuk membeli.
<h2 style="text-align: justify;">Konsep dan Tindakan Pelayanan Prima</h2>
Konsep pelayanan prima sendiri didasari dengan konsep triple A yaitu: attitude, attention, dan action. Akan tetapi, konsep excellent service yang baik sebenarnya didasari dengan 6A + S yang diyakini menjadi konsep lengkap dimana tujuan dan implementasi pelayanan prima atau excellent service dapat tercapai:
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Attitude (Sikap)</h3>
</li>
</ul>
Hal pertama yang harus dimiliki untuk memberikan pelayanan terbaik dan prima adalah sikap yang baik. Bagaimana sikap dan pelayanan dari karyawan perusahaan, akan menggambarkan dan memberi citra perusahaan, baik itu langsung maupun tidak langsung. Setiap karyawan suatu perusahaan seharusnya memiliki sikap yang ramah dan menjunjung tinggi profesionalisme pekerjaannya serta memiliki rasa memiliki yang tinggi terhadap perusahaan.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Ability (Kemampuan)</h3>
</li>
</ul>
Sikap yang ramah tidaklah cukup untuk memberikan pelayanan yang terbaik, namun juga dibutuhkan kemampuan yang baik. Karyawan harus memiliki kemampuan untuk melayani konsumen misalnya komunikasi, kemampuan menjual (selling), kemampuan memecahkan masalah dengan cepat, hingga hal-hal yang lebih praktis misalnya pemanfaatan teknologi informasi.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Attention (Perhatian)</h3>
</li>
</ul>
Attention (perhatian) adalah prinsip pelayanan prima berikutnya yang wajib dimiliki semua karyawan, terutama mereka yang berhadapan langsung dengan pelanggan. Para pelanggan akan senang jika mendapatkan perhatian dari para pegawai. Oleh karena itu, ketika ada pelanggan datang, berikanlah perhatian kecil seperti memberikan sapaan hangat dan senyuman. Bentuk perhatian kecil seperti ini akan membuat pelanggan diperhatikan dan diterima dengan hangat.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Action (Tindakan)</h3>
</li>
</ul>
Konsep ini berhubungan dengan dua konsep sebelumnya, dimana sikap dan perhatian harus ditunjukkan dalam bentuk tindakan nyata. Salah satu contoh simple tindakan yang menunjukkan sikap baik serta perhatian kepada pelanggan adalah membukakan pintu ketika ada pelanggan ingin masuk atau keluar, jangan lupa untuk mengucapkan termakasih, dan tanyakan apa bila masih ada hal lain yang bisa dibantu.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Accountability (Tanggung Jawab)</h3>
</li>
</ul>
Konsep pelayanan prima berikutnya adalah accountability atau tanggung jawab, yaitu Setiap pegawai harus memiliki rasa tanggung jawab dalam menjalankan pekerjaannya. Ketika pegawai bertanggung jawab, maka tugas yang dijalankan akan berjalan dengan baik dan maksimal. Hal ini tentunya akan mempengaruhi pelayanan yang diberikan kepada para pelanggan.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Appearance (Penampilan)</h3>
</li>
</ul>
Pelayanan yang baik tidak hanya bisa ditunjukkan melalui sikap namun juga bisa dari penampilan. Penampilan karyawan baik secara fisik maupun non-fisik merefleksikan kredibilitas perusahaan, maka dari itu penting untuk selalu menjaga penampilan ini. Standar penampilan harus dibuat oleh perusahaan, dan setiap karyawan harus menjalankannya, apalagi saat bertemu dengan pelanggan atau tamu.
<ul style="text-align: justify;">
<li>
<h3>Sympathy (Simpati)</h3>
</li>
</ul>
Hal terakhir yang menjadi konsep dasar excellent service adalah rasa simpati. Simpati sendiri adalah sikap dimana Anda bisa merasakan apa yang dirasakan orang lain.
Pelayanan prima menjadi hal yang wajib diperhatikan sebagai penunjang usaha, sekaligus menjaga kepercayaan pelanggan tetap tinggi. Jika sudah berhasil menjaga kepercayaan pelanggan, secara otomatis loyalitas terhadap perusahaan akan terbentuk, hal ini bisa membuat mereka menjadi pelanggan tetap. Tidak hanya itu, pelanggan lama berpotensi jadi media promosi paling efektif untuk mendatangkan pelanggan baru.

Pelayanan prima atau juga dikenal dengan excellent service adalah upaya sebuah organisasi atau usaha untuk memberikan pelayanan terbaik kepada para pelanggan. Tujuan dari pelayanan ini hanyalah satu, yaitu membuat pelanggan menjadi puas sehingga dapat meningkatkan aspek lainnya seperti penjualan, profit, dan lainnya.

Artikel Sobat Pajak